Η Καθαρά Δευτέρα είναι μια από τις πιο σημαντικές ημέρες της Ορθόδοξης παράδοσης και σηματοδοτεί την έναρξη της Μεγάλης Σαρακοστής, δηλαδή της περιόδου νηστείας που οδηγεί στο Πάσχα. Το όνομά της συμβολίζει την “κάθαρση” του σώματος και της ψυχής, καθώς οι πιστοί αφήνουν πίσω τους τη κρεατοφαγία και στρέφονται σε πιο λιτές και νηστίσιμες τροφές, προετοιμαζόμενοι για το Άγιο Πάσχα με εγκράτεια και πνευματική περισυλλογή.
Το φαγητό της ημέρας είναι αυστηρά νηστίσιμο και περιλαμβάνει εδέσματα όπως:
- Λαγάνα
- Ταραμοσαλάτα
- Όσπρια (κυρίως φασολάδα χωρίς λάδι)
- Ντολμαδάκια
- Θαλασσινά (χταπόδι, καλαμαράκια, γαρίδες)
- Ελιές και τουρσιά
- Χαλβάς
Το πέταγμα του χαρταετού
Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά έθιμα της Καθαράς Δευτέρας είναι το πέταγμα του χαρταετού. Μικροί και μεγάλοι μαζεύονται σε ανοιχτούς χώρους και προσπαθούν να πετάξουν τον χαρταετό όσο πιο ψηλά γίνεται. Το έθιμο αυτό θεωρείται ότι συμβολίζει την πνευματική ανύψωση και την ελευθερία της ψυχής από τα γήινα πάθη.
